武汉试点食品安全追溯系统生鲜蔬菜扫描知信息

养生之道网导读：图为：在中百仓储水果湖店，工作人员使用服务终端扫描食品安全信息 肉蔬菜产自哪里，质量情况如何，是否可放心吃，顾客只需拿手……

图为：在中百仓储水果湖店，工作人员使用服务终端扫描食品安全信息

肉蔬菜产自哪里，质量情况如何，是否可放心吃，顾客只需拿手机一扫，就会一目了然。这不是梦想，在武汉的中百仓储已开始变成现实。

记者昨日从武汉市食品药品监督管理局获悉，今年起江城试点建设“食品质量安全可追溯体系”，其中一项内容就是在大型超市内的生鲜蔬菜上贴上二维码，市民只需拿手机轻轻一扫食品上的二维码，相关产地和质量信息就会一清二楚地显示出来。

按计划，该体系今年率先在中百仓储、武商量贩、中商平价三大本土企业试点，至7月中旬覆盖上述三大超市50%的卖场，接着还将推广至华润苏果、家乐福、沃尔玛、麦德龙、大润发等超市。

二维码藏娃娃菜来龙去脉

昨日上午11时半，记者在中百仓储友谊路购物广场生鲜区看到，部分包装好的蔬菜价签上，印有一个黑白相间的二维码。而在生鲜区一角墙上，装有一台橙黄色的机器，上方写有“食品安全信息服务终端”字样，下方有一个二维码扫描口。

记者找到一袋印有二维码的娃娃菜，将价签处放到扫描口下端，当一道绿光扫过后，机器屏幕上立刻显示出这袋娃娃菜的基本生产信息：“组织名称：武汉市兰氏蔬菜有限公司；产地：昆明基地”，此外还有8项检测信息，分别是检测结果、单号、日期、项目、标准、检测员和检测机构。

“中百仓储15家门店去年开始运用二维码技术，除对部分生鲜食品进行追溯，还应用在卤制品、糕点和豆制品等品种上，效果很好。”据武汉市食品药品监督管理局有关负责人介绍，食品可追溯体系可以详细记录食品生产、流通、消费各个环节的相关信息，当发现“问题食品”或发生食品安全事件时能够及时有效进行追溯，以保障公众食品安全。

蔬菜播种时间甚至也能查到

检查发现，蔬菜和散装食品在生产加工过程中容易出现问题。为此该局从今年起，先在大型超市内的生鲜和蔬菜两类品种上试点推行二维码追溯系统，消费者通过扫描二维码，就可知道生产者、供货商、食品质量等基本信息，以及投诉举报信息。对于信息比较齐全的企业，消费者甚至能查到某种蔬菜何时播种、何时施肥、何时采摘、由谁管理等信息。

“以后，超市内生鲜蔬菜会在预包装上直接贴上二维码，或者散装食品称了后，电子台秤打出的价签上会印上相应的二维码。”这名负责人介绍，消费者可以使用超市的服务终端，或免费下载手机二维码扫描软件，快速地获取食品质量安全信息。

提供虚假信息将被追责

武汉大超市推行二维码追溯系统，需要生鲜食品和蔬菜的供货商或生产厂家，向超市提供较为详细、全面的食品相关信息，如供货商的公司名称、负责人姓名、公司地址、联系电话等，而超市也会对进场商品信息进行核对验货。如果监管部门发现通过二维码查询到的食品信息存在弄虚作假行为，将追究相关方面的责任。

另据了解，除了大型超市外，武汉今年还将在乳制品生产企业和特大型餐饮单位内，试点建设“食品质量安全可追溯体系”。

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