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粗粮的搭配方法有哪些-【新闻】

发布时间:2021-04-05 22:35:21 阅读: 来源:宣传册厂家

古话说:“五谷为养”,意思是粗细粮均有丰富的营养,如今吃粗粮成了人们养生的一种方法,但并不是所有的人的都适合吃粗粮,那么哪些人不能吃粗粮呢?粗粮的搭配方法有哪些?

1、贫血、少钙的人

谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃,例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。女性也是一样,如有贫血问题,又喜欢吃杂粮,一定要补充红肉,一天的肉类来源有一半必须是红肉。

2、消化能力有问题的人

消化能力有问题的人不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。提醒:有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。

3、糖尿病人

糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够,有助于降血糖,医护人员多鼓励糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并肾病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米,不少病人因此困惑不已。

因此,粗粮虽然营养又健康,但并不是所有的人都适合使用,粗粮食材比较粗糙,消化起来没有细食那么容易,哪些人不能吃粗粮就介绍到这,如果您还有其他疑问,可以咨询养生保健的专家。

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