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建党90周年安化特别奉献纪念珍藏茶饼-【新闻】

发布时间:2021-04-08 13:09:33 阅读: 来源:宣传册厂家

建党90周年 安化特别奉献纪念珍藏茶饼

2011年7月1日,中华人民共和国迎来了建党90周年,伟大的中国共产党作为中国人民的领导核心,代表中华民族的形象,代表着广大群众*根本的利益。中国共产党由建党之初到成长至今,经历了90年风雨洗礼历经艰辛险阻,在中国共产党的奋斗历程中,创造了无数惊天动地的辉煌业绩,无一不让我们为之感动。

在此晋丰厚全体员工感谢共产党,有了共产党才有富强的国家,人民充裕富足的生活。在党的带领下,我们创建工厂解决人民就业的问题,增加当地人民的收入,为人们的生活带来更好的健康饮品--— 晋丰厚黑茶。

从上世纪80年代,晋丰厚第六代传人谌小丰继承先祖的手工砖茶和千两茶压制技术,开办了酉州茶行,砖茶产量占到了全国边销茶总产量的十分之一,行销新疆、甘肃、山西、青海、内蒙、陕西等省区,甚至吸引了前苏联等国外茶商竞相争购。安化县酉州村也因此由全县*穷的村子跃居全县*富的村子,1989年谌小丰荣获全国劳动模范和湖南省十大*企业家荣誉称号。成为黑茶业中*一个既做黑茶也是全国劳动模范的黑茶制作者。

近年来,黑茶市场发生了惊人的变化,陈年黑茶被专家和消费者确认为茶中*,价格一路攀升,成为茶叶市场中一匹黑马。安化黑茶,中国独有。陈年黑茶,稀世罕见,谌小丰的酉州茶行被封存在仓库的十多年的近万担黑茶原料及成品和半成品,现在已经身价百倍,成为茶商追捧和消费者青睐的保健饮品。

为庆祝建党90周年,百年*晋丰厚茶行特为党的生日献礼,特别制作一批庆祝建党90周年纪念茶饼,此圆茶饼以优质的黑毛茶及仓库存放的上世纪80年代老黑茶茶梗共同压制而成,正面为热烈庆祝建党90周年及天安门的图案,另一面为晋丰厚图案,此圆饼为纪念珍藏版。茶饼不管是从收藏价值和饮用价值来讲,都非常极具意义。

目前安化黑茶已逐渐为越来越多的人认识,2011年央视四套《走遍中国》播出两期《安化黑茶》节目,让更多的人了解黑茶的历史。世界卫生组织(W TO)在21世纪向全世界推荐的六大健康饮品中该茶又被首推,在人类健康领域扮演的角色是其它产品无法比拟的。茶对人体的保健作用是不言而喻的,随着健康研究的不断发现,黑茶是迄今所有茶类产品中*具保健功能的珍品。黑茶是浓度发酵茶,在生产、储藏、熬煮过程中持续发酵,具较强的抗辐射、降血脂、降血糖、抗癌、抗衰老、改善肌体抗氧化功能,且得到权威部门的倾力推荐。

当今世界,茶已被各国公认为健康饮料,其消费量仅次于水。茶作为既有良好口感又具有防病、治病和保健等多重功效,成为21世纪人类*的健康饮料已经很少有人会怀疑。全国劳模、晋丰厚茶行第六代传人谌小丰说:黑茶的迅速崛起不是偶然事件,而是社会发展和科技发展的大势所趋。黑茶在保健方面较其它茶类更具优势,巳被实践和理论所证实,而且随着现代医学、化学等科学手段的飞速进步,黑茶新的保健功用将被源源不断地发掘出来,在某种程度上来说,黑茶是一座采之不尽,用之不竭的健康富矿。

黑茶的保健功效包括四个方面

1、清脂肪,减肥胖:黑茶中的多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进脂类物质排出;还可活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低体内脂肪的含量。因此黑茶被韩国人称为瘦身茶;日本人称为美容茶;台湾人称为消食茶。

2、清肠胃,助消化:黑茶富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、消化不良的传统。

3、清血管,降三高:黑茶中富含茶黄素,能软化血管,有效清除血管壁内的粥样物质,被称为心血管的清道夫;茶氨酸有效抑制血压升高,类黄酮物质能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,降低血压;茶多糖具有类似胰岛素的作用,降低血糖含量;多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。

4、清毒素,护肝肾:黑茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾)排出体外,能深层排毒;又对病菌有抑制作用,保护肝肾。

如何评价黑茶

黑茶属于发酵茶,因此与绿茶类不同之处在于,黑茶储放时间越长,其茶品的价值越高,泡制出来的茶口感更好。黑茶在贮藏中其风味品质变化各自遵循着不同的特点,主要从感官色、香、味品质来评价:1、香气变得更加优雅醇正,刺激性降低,香气饱满而不艳;2、滋味变得较滑口生津,饱满而不刺激;3、汤色变得更加明亮,色度往深的方向发展。

从生化分析来看,经过较长时间陈化处理黑茶样品:1、挥发性香气总含量降低,但香气组成成分种类数增加,且各种香气组成比例发生了变化,总趋势是低沸点和高沸点的组成成分相对减少,而较幽雅的中等沸点的香气组成的比例增加了。这也体现了感官感受是刺激性减少,协调性增加,香气更愉快的特点。因此认为越陈越香并不是香气*量的增加,而是香气变得更柔和幽雅;2、滋味因子方面,*明显的是可溶性糖的含量随着贮藏期的延长而增加,酸度下降,PH值呈上升趋势。这就解释了陈化后黑茶滋味上变得更甘甜的原因;从茶汤色度和光泽度来看,陈化处理后茶汤光泽度更好,亮度增加,色度方面朝着红色和黄色增加。

如何鉴别黑茶

1、观外形:看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。黑茶有发酵香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝;散茶条索匀齐、油润则品质佳。

2、、看汤色:橙黄明亮,陈茶汤色红亮如琥珀。

3、闻香气:带甜酒香或松烟香,陈茶有陈香。

4、品滋味:醇和,陈茶润滑、回甘。

5、看叶底:黑褐。

陈年老黑茶经久耐泡,可从以下几点来看:

特点:汤色红艳明净,如陈年洋酒,无沉淀、浑浊,极具观赏价值,家用玻璃器皿冲泡,便于观色。

香气:初泡醇香带陈,刚性较弱,中期陈醇兼而有之,后期陈香突出,醇香如陈年洋酒。

滋味:初泡入口甜、润、滑,味厚而不腻,回味甘甜;中期甜纯带爽,入口即化;后期使汤色变浅后,茶味仍沉甜纯,无杂味。

如何泡制口感*的陈年黑砖

选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的黑砖茶投入壶中,投茶量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。冲泡多次后,老黑砖的茶香味及老茶叶茶梗的甘甜味让你回味无穷,似优质的红酒,在不同的时候释放不同层次的口感。

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