可以当水果吃的沙窝萝卜

可以当水果吃的沙窝萝卜在日常吃的蔬菜里面，萝卜可是当仁不让的花旦，炖排骨、炒菜、凉拌，都缺不了它，尤其，沙窝萝卜脆甜清爽，当水果吃特别香~初春时节，雾霾天来袭，呼吸系统疾病又到了高发期。空气冷热交替，非常容易出现消化不良、气积郁滞的现象，吃点萝卜顺顺气，带走不必要的内热，内外平衡了，身体也就健康啦！萝卜有什么好吃的？那一定没吃过名满京津的沙窝萝卜！原产于天津辛口镇小沙窝，它可是有300多年历史的非物质文化遗产哦。相传，明皇帝为满足爱妃喜欢吃荔枝的奢求。把整株的荔枝树连根刨下，在天津的河岸边种植，后人在树根的沃土下种植青萝卜，于是才诞生了沙窝萝卜。在天津，沙窝萝卜可是，与狗不理和十八街麻花齐名呢，都列入了非物质文化遗产。口感赛鸭梨一摔掉八瓣沙窝萝卜，俗称赛鸭梨，外观色泽翠绿，口感十分清脆，含糖量可高达8%，一口下去满嘴都是香甜的萝卜汁，竟像水果一样，丝毫不觉得自己在吃萝卜。因为沙窝萝卜一拍即裂，民间形容沙它一摔掉八瓣，可见它清脆的程度啦。生吃、烹煮两不误普通萝卜都要煮熟了才能下口，不然萝卜的那股辣劲，让人爱恨交加，而沙窝萝卜皮薄甜脆，鲜嫩多汁，水多无渣，非常适合去皮生吃。不习惯生吃萝卜的朋友，也可以将沙窝萝卜用于烹煮和凉拌，心灵手巧的朋友，还可以做酱萝卜、干萝卜条等下饭菜。沙窝萝卜就热茶，气得大夫满地爬沙窝萝卜不仅吃起来美味，而且还有许多养生功效呢。它维生素c的含量高于苹果810倍，纤维素多，因此对于女性朋友来说，可以减肥美容；含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，有助于消化。常吃有利于顺气健胃，对上火生痰者有清热消痰作用；尤其是芥子油，能够促进食欲；沙窝萝卜还可以帮助提高机体免疫力，加快新陈代谢。过冬屯粮必备沙窝萝卜最佳保存环境在0deg;5deg;之间恒温保存,常温下，用保鲜袋可储存15天左右。冬季在阴凉处可存储2030天，可以和它一比高下的，大概也就只有土豆和大葱了吧。不管是凉拌还是烹煮都是美味可口呢~糖醋沙窝萝卜，萝卜丸子，萝卜干，萝卜排骨汤，真是一款随心所欲搭配的大萝卜。凉拌沙窝萝卜1、将沙窝萝卜去皮切丝，加入盐、鸡精；2、拌匀以后加熟芝麻，拌入芝麻油；3、稍微放一会，一款香脆多汁的凉拌沙窝萝卜就完成啦。萝卜煲羊腩汤原料：萝沙窝卜，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。1、沙窝萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮；2、萝卜切成块状，生姜切成三片，备用；3、羊腩用清水洗干净，切成块状备用；4、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开；5、然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。

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