烤箱食谱，让你幸福感爆棚！

烤箱食谱，让你幸福感爆棚！

厨房电器，烤箱绝对是首选。除了是因为喜欢烘焙，更重要的是它可以增加生活中的幸福感。它不仅仅限于烘焙，还可以丰富你饭桌上的菜肴。以下几道简单的烤箱食谱，做起来，幸福感爆棚哦！

1

蛋烤牛油果

食材：牛油果、蛋黄、黑胡椒

步骤：①蛋清分离②把蛋黄放置于去核的牛油果中心③烤箱120度烤15分后取出，撒点黑胡椒即可食用

2

榴莲酥

食材：冷冻法式酥皮（或蛋挞皮）、榴莲肉馅料、鸡蛋

步骤：①往冷冻法式酥皮（或蛋挞皮）里面包上自己榴莲肉（也可换成自己喜欢的馅料如香蕉、紫薯等）②表面涂上蛋液③烤箱180度20分钟

3

玛格丽特

食材：低筋面粉100克玉米淀粉100克玛格丽特小饼玛格丽特小饼糖粉60克黄油100克熟蛋黄2个

步骤：①将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发②蛋黄过筛成粉后筛入打发的黄油中，搅拌均匀③筛入混合好的低粉+玉米淀粉④揉成团好入冰箱松弛一小时⑤分成小团，揉成球状⑥每个小球用手掌压成饼干状⑦150度烤15分钟，如果厚点就多烤一下

4

烤小土豆

食材：土豆、黑胡椒、盐、蜜糖

步骤：①土豆洗净不用去皮，放锅里水煮约30分钟后捞起②用手压一下，撒上一点盐一点黑胡椒③180度烤30分钟后涂上一点蜜糖后烤5分钟就好了

5

烤红薯

食材：红薯、锡纸

步骤：洗净后整个包着锡纸扔进烤箱，200度60分钟

6

烤核桃

食材：核桃、盐

步骤：放点盐，180度烤40分钟

7

烤栗子

食材：栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克

步骤：①栗子洗净，晾干，用刀在表面划一刀②栗子放入容器中，倒入色拉油拌匀③烤箱预热200deg;，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟④糖和水加热混合均匀⑤栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可

8

烤薯条

食材：土豆、盐适量、椒盐少许、橄榄油少许

步骤：①土豆洗净、去皮，改刀成粗条②冲洗去多余的淀粉，用厨房纸巾吸干表面的水分③烤盘上垫好锡纸，刷上少许油，用锡纸将薯条包裹起来，烤箱预热好后放入，220度，25分钟④第一次烤好后，取出烤盘打开锡纸，将薯条均匀在锡纸上铺开，用刷子在表面刷一些油，撒少许椒盐和盐，再次进烤箱，220度，15分钟⑤第二次烤好后取出烤盘，将薯条翻一面，根据实际情况决定是否需要刷油，再烤约10分钟后，薯条金黄即可取出⑥根据口味可再撒上一些盐调味

9

泡芙

食材：低筋面粉100g，鸡蛋3个，水160g，黄油80g，细砂糖20g，盐2g

步骤：①将黄油、水、砂糖、盐一起倒入锅中后，开小火一边慢慢加热，一边搅拌至黄油完全融化在水里。②待黄油完全融化，水开始沸腾时，把过筛后的面粉迅速一次性倒入。③倒入面粉后不能停顿，用刮刀或手动打蛋器快速搅拌，至面粉烫熟，与其余材料充分混合成黄色粘稠状面团，熄火。④把面团稍微放凉（不烫手），期间打散蛋液，把蛋液分次倒入面糊中，每次都耐心搅拌使其吸收。观察其到了细腻顺滑，用刮刀提起呈倒三角型，拉丝有延展性为最佳状态。⑤用裱花袋装好，在油纸上裱出泡芙胚，每个泡芙配之间多间隔一点距离。⑥预热烤箱，185度烤2025分钟，泡芙出炉！待放凉后挤入奶油霜或卡仕达酱即可！

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