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烤箱食谱,让你幸福感爆棚!

发布时间:2022-07-07 09:48:33 阅读: 来源:宣传册厂家
烤箱食谱,让你幸福感爆棚!

烤箱食谱,让你幸福感爆棚!

厨房电器,烤箱绝对是首选。除了是因为喜欢烘焙,更重要的是它可以增加生活中的幸福感。它不仅仅限于烘焙,还可以丰富你饭桌上的菜肴。以下几道简单的烤箱食谱,做起来,幸福感爆棚哦!

1

蛋烤牛油果

食材:牛油果、蛋黄、黑胡椒

步骤:①蛋清分离②把蛋黄放置于去核的牛油果中心③烤箱120度烤15分后取出,撒点黑胡椒即可食用

2

榴莲酥

食材:冷冻法式酥皮(或蛋挞皮)、榴莲肉馅料、鸡蛋

步骤:①往冷冻法式酥皮(或蛋挞皮)里面包上自己榴莲肉(也可换成自己喜欢的馅料如香蕉、紫薯等)②表面涂上蛋液③烤箱180度20分钟

3

玛格丽特

食材:低筋面粉100克玉米淀粉100克玛格丽特小饼玛格丽特小饼糖粉60克黄油100克熟蛋黄2个

步骤:①将回温后的黄油切丁,加细砂糖打发②蛋黄过筛成粉后筛入打发的黄油中,搅拌均匀③筛入混合好的低粉+玉米淀粉④揉成团好入冰箱松弛一小时⑤分成小团,揉成球状⑥每个小球用手掌压成饼干状⑦150度烤15分钟,如果厚点就多烤一下

4

烤小土豆

食材:土豆、黑胡椒、盐、蜜糖

步骤:①土豆洗净不用去皮,放锅里水煮约30分钟后捞起②用手压一下,撒上一点盐一点黑胡椒③180度烤30分钟后涂上一点蜜糖后烤5分钟就好了

5

烤红薯

食材:红薯、锡纸

步骤:洗净后整个包着锡纸扔进烤箱,200度60分钟

6

烤核桃

食材:核桃、盐

步骤:放点盐,180度烤40分钟

7

烤栗子

食材:栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克

步骤:①栗子洗净,晾干,用刀在表面划一刀②栗子放入容器中,倒入色拉油拌匀③烤箱预热200deg;,将栗子放入铺了锡纸的烤盘中,25分钟④糖和水加热混合均匀⑤栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右即可

8

烤薯条

食材:土豆、盐适量、椒盐少许、橄榄油少许

步骤:①土豆洗净、去皮,改刀成粗条②冲洗去多余的淀粉,用厨房纸巾吸干表面的水分③烤盘上垫好锡纸,刷上少许油,用锡纸将薯条包裹起来,烤箱预热好后放入,220度,25分钟④第一次烤好后,取出烤盘打开锡纸,将薯条均匀在锡纸上铺开,用刷子在表面刷一些油,撒少许椒盐和盐,再次进烤箱,220度,15分钟⑤第二次烤好后取出烤盘,将薯条翻一面,根据实际情况决定是否需要刷油,再烤约10分钟后,薯条金黄即可取出⑥根据口味可再撒上一些盐调味

9

泡芙

食材:低筋面粉100g,鸡蛋3个,水160g,黄油80g,细砂糖20g,盐2g

步骤:①将黄油、水、砂糖、盐一起倒入锅中后,开小火一边慢慢加热,一边搅拌至黄油完全融化在水里。②待黄油完全融化,水开始沸腾时,把过筛后的面粉迅速一次性倒入。③倒入面粉后不能停顿,用刮刀或手动打蛋器快速搅拌,至面粉烫熟,与其余材料充分混合成黄色粘稠状面团,熄火。④把面团稍微放凉(不烫手),期间打散蛋液,把蛋液分次倒入面糊中,每次都耐心搅拌使其吸收。观察其到了细腻顺滑,用刮刀提起呈倒三角型,拉丝有延展性为最佳状态。⑤用裱花袋装好,在油纸上裱出泡芙胚,每个泡芙配之间多间隔一点距离。⑥预热烤箱,185度烤2025分钟,泡芙出炉!待放凉后挤入奶油霜或卡仕达酱即可!

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