火炉上烤鹅蛋爆炸一女子受伤眼睛被炸七级伤残

火炉上烤鹅蛋爆炸一女子受伤 眼睛被炸七级伤残

2009年1月12日上午11时左右，张女士来到巩义一家货运部联系拉料石的业务。时值寒冬，刚从外面进来、冻得发抖的张女士看见货运部的屋里有个火炉，就想走近去取取暖。

不料，刚刚走到火炉旁边，就听见 砰 的一声响。等回过神来，张女士已经睁不开眼了。原来，火炉上烤着的一只带壳的鹅蛋突然爆裂，将张女士的左眼炸伤了。受伤后，张女士虽经医院治疗，还是没能保住左眼。经司法鉴定，张女士伤残等级为七级。倍感无辜的张女士将货运部的业主王华夫妇告上了法庭。巩义市人民法院一审判决王华夫妇赔偿张女士38558.14元。

王华夫妇不服，提起了上诉。他们说，鹅蛋不知道是谁放在火炉上的，事发时他们夫妻两个也不在场，这样稀里糊涂地赔钱，不合理。 昨天，郑州市中级人民法院对本案进行了审理，没有当庭宣判。

声音

张女士的代理律师柴先生说： 蛋里面都有个 气囊 ，一遇热就爆炸。 他还说，有农村生活经历的人都知道，把蛋放在炉子上烤的时候，烤一会，要磕几下，把蛋壳磕出裂缝来就安全了。

郑州五中的化学老师刘琳琳解释了鹅蛋变 炸弹 的原因。

刘老师说，鹅蛋会爆炸，主要是加热方法不当造成的。 咱们平时在家用水煮鸡蛋，水没过鸡蛋，受热那么均匀时鸡蛋壳还会有裂缝呢，何况是在火炉上加热，温度过高、受热不均，薄薄的一层蛋膜承受不了高温高压当然会爆炸。

其次，蛋类的卵膜间有空隙，气体（以水蒸气居多）受热膨胀、压强增大也会出现炸裂。而如果蛋类变质的话，会产生二氧化硫和氨气等对人体有害的气体，遇热膨胀也会使蛋爆炸。

刘老师提醒大家， 给蛋类加热，一定要保证蛋类受热均匀，绝不是只有热源就可以了。

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